10 Jajanan Tradisional yang Hampir Terlupakan

10 Jajanan Tradisional yang Hampir Terlupakan – Dijaman moderen saat ini pastinya kita sangat sulit untuk menenmukan jajan tradisional yang mungkin pada jamanya dulu sangat di gemari masyarakat seiring perkembangan jaman pun makanan makanan Tradisional tersebut mulai sulit di jumpai lagi. Nah beikut ini ada eberapa jenis makanan tradisional yang hampir terlupakan lagi mau tahu jajanan apa aja iti simak berikut ini.

10 Jajanan Tradisional yang Hampir Terlupakan

1. Kue Rangi

Kue rangi ini kue khas betawi, bentuknya mirip kue pancong atau bandros, tapi ukurannya lebih kecil. Rasanya juga jauh berbeda karena kue rangi dibuat dari bahan yang sederhana. Cuma campuran tepung kanji atau sagu tani dan kelapa parut. Setelah dipanggang, kue disajikan dengan larutan gula merah. Untuk harganya relatif sangat murah. Hanya Rp 100 tiap sekat atau Rp 1.000 tiap lembar yang terdiri dari 12 sekat kue.

2. Klepon

Klepon ini termasuk jajanan tradisional yang sampai sekarang masih eksis. Terbuat dari tepung ketan yang dibentuk bola-bola kecil dan berisi irisan gula merah. Bertabur kelapa parut dan kalau dimakan ada sensasi “nyess” ketika kleponnya tergigit

3. Cenil
Cenil ini termasuk kerabatnya si Klepon, rasanya kenyal karena terbuat dari tepung kanji atau sagu tani. Warnanya cerah ceria, penyajiannya ditaburi gula pasir dan kelapa parut

4. Getuk Lindri

Getuk lindri, penjual panganan yang terbuat dari singkong ini punya cara khas dalam menjajakannya. Gerobak getuk lindri selalu full musik, kebanyakan sih dangdut. Jadi kalau ada alunan dangdut siang2, bisa dipastikan tukang getuk lindri sedang lewat

5. Kue Cucur

Kue cucur ini sekarang udah jarang di temui di tempat ane, jajanan yang terbuat dari tepung beras ini rasanya manis gula merah.

6. Kembang Goyang

Ga tau kenapa namanya kembang goyang..apa bikinnya sambil goyang-goyang? Yang pasti jajanan ini juga udah mulai langka..

7. Clorot

Namanya unik, bentuknya juga unik. Ada yang baru tau? Itu bisa dimaklumi..ini jajanan juga udah jarang ditemui.

8. Jewawut

Panganan ini memang namanya agak gimanaaa gitu, tapi rasanya enak. Biasa dibikin bubur. Tapi sebenarnya ini makanan burung..

9. Gulali

Ke manakah abang tukang gulali? Kenapa sekarang udah menghilang ga tau ke mana rimbanya?? 

10. Awug-awug

Jajanan bernama unik (lagi) ini terbuat dari sagu mutiara dan kelapa. Biasanya dibungkus daun pisang. Rasanya manis, agak kenyal.

10 Jajanan Tradisional yang Hampir Terlupakan – Dijaman moderen saat ini pastinya kita sangat sulit untuk menenmukan jajan tradisional yang mungkin pada jamanya dulu sangat di gemari masyarakat seiring perkembangan jaman pun makanan makanan Tradisional tersebut mulai sulit di jumpai lagi. Nah beikut ini ada eberapa jenis makanan tradisional yang hampir terlupakan lagi mau tahu jajanan apa aja iti simak berikut ini.

10 Jajanan Tradisional yang Hampir Terlupakan

1. Kue Rangi

Kue rangi ini kue khas betawi, bentuknya mirip kue pancong atau bandros, tapi ukurannya lebih kecil. Rasanya juga jauh berbeda karena kue rangi dibuat dari bahan yang sederhana. Cuma campuran tepung kanji atau sagu tani dan kelapa parut. Setelah dipanggang, kue disajikan dengan larutan gula merah. Untuk harganya relatif sangat murah. Hanya Rp 100 tiap sekat atau Rp 1.000 tiap lembar yang terdiri dari 12 sekat kue.

2. Klepon

Klepon ini termasuk jajanan tradisional yang sampai sekarang masih eksis. Terbuat dari tepung ketan yang dibentuk bola-bola kecil dan berisi irisan gula merah. Bertabur kelapa parut dan kalau dimakan ada sensasi “nyess” ketika kleponnya tergigit

3. Cenil
Cenil ini termasuk kerabatnya si Klepon, rasanya kenyal karena terbuat dari tepung kanji atau sagu tani. Warnanya cerah ceria, penyajiannya ditaburi gula pasir dan kelapa parut

4. Getuk Lindri

Getuk lindri, penjual panganan yang terbuat dari singkong ini punya cara khas dalam menjajakannya. Gerobak getuk lindri selalu full musik, kebanyakan sih dangdut. Jadi kalau ada alunan dangdut siang2, bisa dipastikan tukang getuk lindri sedang lewat

5. Kue Cucur

Kue cucur ini sekarang udah jarang di temui di tempat ane, jajanan yang terbuat dari tepung beras ini rasanya manis gula merah.

6. Kembang Goyang

Ga tau kenapa namanya kembang goyang..apa bikinnya sambil goyang-goyang? Yang pasti jajanan ini juga udah mulai langka..

7. Clorot

Namanya unik, bentuknya juga unik. Ada yang baru tau? Itu bisa dimaklumi..ini jajanan juga udah jarang ditemui.

8. Jewawut

Panganan ini memang namanya agak gimanaaa gitu, tapi rasanya enak. Biasa dibikin bubur. Tapi sebenarnya ini makanan burung..

9. Gulali

Ke manakah abang tukang gulali? Kenapa sekarang udah menghilang ga tau ke mana rimbanya?? 

10. Awug-awug

Jajanan bernama unik (lagi) ini terbuat dari sagu mutiara dan kelapa. Biasanya dibungkus daun pisang. Rasanya manis, agak kenyal.

Read more »

Sobia, Minuman Favorit Ramadan di Mekah

sobia (rawepicurean.net)

Menandai Ramadan dengan sajian khas. Tradisi khas semacam ini tak jarang memicu pelaku bisnis berbuat curang. Salah satunya terekam dalam kisah penjualan sobia yang tak memenuhi standar kesehatan di Al-Shouqiya, Mekah, Arab Saudi.

Sobia adalah minuman tradisional yang diracik dari kismis, gandum dan ragi atau roti kering. Ada tiga jenis yang menjadi favorit pelepas dahaga saat berbuka puasa: sobia merah, sobia putih, dan sobia kismis.

Sobia merah, terbuat dari biji-bijian, tepung, kapulaga, kayu manis dan roti kering. Sobia putih mirip dengan yang berwarna merah, bedanya hanya dari segi warna dengan penambahan rasperry. Sedangkan sobia kismis  berasal dari Yaman dengan menambahkan kayu manis dan kapulaga..

Selama Ramadan, satu liter liter sobia di sepanjang pasar dijual seharga 6-12 dinar tergantung jenisnya. Sobia kismis adalah yang termahal di antara ketiga jenis sobia.

Pemerintah kota setempat telah mengerahkan pasukan khusus untuk mengungkap penjualan sobia yang terkontaminasi. “Kami telah memperketat pengawasan terhadap penjualan sobia palsu oleh para ekspatriat,” katanya, seperti dikutip dari Arab News.
Pengawasan dilakukan setelah petugas menangkap sekumpulan eskpatriat yang sedang menyiapkan minuman tersebut dengan bahan dan peralatan yang tidak higienis. Petugas lalu menyita 6.000 liter sobia yang tidak memenuhi standar kesehatan itu, bersama dengan bahan pembuatannya.

sobia (rawepicurean.net)

Menandai Ramadan dengan sajian khas. Tradisi khas semacam ini tak jarang memicu pelaku bisnis berbuat curang. Salah satunya terekam dalam kisah penjualan sobia yang tak memenuhi standar kesehatan di Al-Shouqiya, Mekah, Arab Saudi.

Sobia adalah minuman tradisional yang diracik dari kismis, gandum dan ragi atau roti kering. Ada tiga jenis yang menjadi favorit pelepas dahaga saat berbuka puasa: sobia merah, sobia putih, dan sobia kismis.

Sobia merah, terbuat dari biji-bijian, tepung, kapulaga, kayu manis dan roti kering. Sobia putih mirip dengan yang berwarna merah, bedanya hanya dari segi warna dengan penambahan rasperry. Sedangkan sobia kismis  berasal dari Yaman dengan menambahkan kayu manis dan kapulaga..

Selama Ramadan, satu liter liter sobia di sepanjang pasar dijual seharga 6-12 dinar tergantung jenisnya. Sobia kismis adalah yang termahal di antara ketiga jenis sobia.

Pemerintah kota setempat telah mengerahkan pasukan khusus untuk mengungkap penjualan sobia yang terkontaminasi. “Kami telah memperketat pengawasan terhadap penjualan sobia palsu oleh para ekspatriat,” katanya, seperti dikutip dari Arab News.
Pengawasan dilakukan setelah petugas menangkap sekumpulan eskpatriat yang sedang menyiapkan minuman tersebut dengan bahan dan peralatan yang tidak higienis. Petugas lalu menyita 6.000 liter sobia yang tidak memenuhi standar kesehatan itu, bersama dengan bahan pembuatannya.

Read more »

Basbousa, Santapan Legit Buka Puasa

Mungkin terdengar asing saat mendengar kata Basbousa. Ini merupakan makanan penutup istimewa khas Timur Tengah. Sejenis kue yang terbuat dari tepung semolina yang biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut dan siraman sirup manis.

Tepung semolina terbuat dari kulit bulir gandum yang keras, warnanya kuning muda, dengan tekstur lebih kasar dibandingkan terigu. Kadar proteinnya paling tinggi di antara jenis tepung lain. Selain kue, tepung ini biasa digunakan sebagai bahan dasar pembuatan makaroni, spaghetti, dan jenis pasta lainnya.

Di Yunani dan Turki, Basbousa dikenal dengan sebutan Revani. Rasanya yang manis dan legit, makanan ini menjadi salah satu menu favorit saat berbuka. Ingin mencicipi lezatnya Basbousa? Coba berkreasi dengan resep berikut, seperti dikutip dari laman Arab News:

Bahan Kue300 gr semolina
150 gr gula putih
1 sdt vanili
3 sdm kelapa dipipihkan
150 gr mentega, panaskan
150 gr yoghurt kental
1-2 sdt baking powder

Bahan Sirup200 ml air
100 gr gula putih
1 sdt air jeruk lemon
Almond untuk topping

Cara Membuat 1. Panaskan oven sampai 180 derajat Celcius. Oleskan mentega dalam loyang
2. Dalam sebuah mangkuk sedang, aduk semua bahan kue, kecuali almond.
3. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan dengan sendok.
4. Ambil pisau dan membuat garis diagonal dari kiri ke kanan untuk membuat bentuk berlian. Letakkan almond disetiap bentuk berlian
5. Panggang selama 25-30 menit dalam oven, atau sampai berwarna coklat terang.
6. Sementara kue dipanggang, buat sirup. Dalam sebuah panci kecil di atas api sedang, aduk air bersama gula putih, dan jus lemon.
7. Didihkan, selama 5-10 menit, sampai sirup mulai kental. Sisihkan.
8. Angkat kue dari oven setelah 25-30 menit, dan tuangkan sirup di atas kue hingga meresap. Sajikan hangat.

Mungkin terdengar asing saat mendengar kata Basbousa. Ini merupakan makanan penutup istimewa khas Timur Tengah. Sejenis kue yang terbuat dari tepung semolina yang biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut dan siraman sirup manis.

Tepung semolina terbuat dari kulit bulir gandum yang keras, warnanya kuning muda, dengan tekstur lebih kasar dibandingkan terigu. Kadar proteinnya paling tinggi di antara jenis tepung lain. Selain kue, tepung ini biasa digunakan sebagai bahan dasar pembuatan makaroni, spaghetti, dan jenis pasta lainnya.

Di Yunani dan Turki, Basbousa dikenal dengan sebutan Revani. Rasanya yang manis dan legit, makanan ini menjadi salah satu menu favorit saat berbuka. Ingin mencicipi lezatnya Basbousa? Coba berkreasi dengan resep berikut, seperti dikutip dari laman Arab News:

Bahan Kue300 gr semolina
150 gr gula putih
1 sdt vanili
3 sdm kelapa dipipihkan
150 gr mentega, panaskan
150 gr yoghurt kental
1-2 sdt baking powder

Bahan Sirup200 ml air
100 gr gula putih
1 sdt air jeruk lemon
Almond untuk topping

Cara Membuat 1. Panaskan oven sampai 180 derajat Celcius. Oleskan mentega dalam loyang
2. Dalam sebuah mangkuk sedang, aduk semua bahan kue, kecuali almond.
3. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan dengan sendok.
4. Ambil pisau dan membuat garis diagonal dari kiri ke kanan untuk membuat bentuk berlian. Letakkan almond disetiap bentuk berlian
5. Panggang selama 25-30 menit dalam oven, atau sampai berwarna coklat terang.
6. Sementara kue dipanggang, buat sirup. Dalam sebuah panci kecil di atas api sedang, aduk air bersama gula putih, dan jus lemon.
7. Didihkan, selama 5-10 menit, sampai sirup mulai kental. Sisihkan.
8. Angkat kue dari oven setelah 25-30 menit, dan tuangkan sirup di atas kue hingga meresap. Sajikan hangat.

Read more »

Dari 50 Makanan Terenak di Dunia Rendang Rangking 11

 

Daftar 50 makanan terenak di dunia dirilis oleh CNNgo . Massaman Curry dari Thailand menduduki peringkat pertama. Rendang menduduki peringkat 11. Apa saja makanan terenak di dunia lainnya? Berapa banyak yang pernah Anda cicipi?

Peringkat yang dibuat oleh CNNgo ini mengundang banyak komentar. Mengapa Frech Fries tak masuk peringkat? Juga banyak komentar mengenai makanan yang masuk peringkat dan tidak. Peringkat ini berdasarkan polling ini pun masih bisa berubah.

Makanan Amerika terbanyak menduduki peringkat. Sedangkan Thailand, Vietnam, Hongkong dan Singapura termasuk negara Asia yang memiliki makanan yang cukup populer di dunia.

Inilah 50 makanan terenak di dunia, mana saja yang jadi favorit dan pernah Anda cicipi?

1.Massaman Curry, Thailand
2.Neapolitan Pizza, Italia
3.Chocolate, Mexico
4.Sushi, Jepang
5.Peking Duck, Cina
6.Hamburger, Jerman
7.Penang Assam Laksa, Malaysia
8.Tom Yam Goong, Thailand
9.Ice Cream, Amerika
10.Chicken Muamba, Gabon
11.Rendang, Indonesia
12.Sheperd's Pie, Inggris
13.Corn on the cob, global
14.Doughnut, Amerika
15.Kalua pig, Amerika
16.Egg Tart, Hongkong
17.Lobster, global
18.Kebab, Iran
19.Nam tok moo, Thailand
20.Arepaz, Venezuela
21.Croissant, Perancis
22.Brownie and Vanila Ice cream, global
23.Lasagna, Italia
24.Champ, Irlandia
25.Buttered Garlic Crab, India
26.Fajitas, Mexico
27.Montreal Style Smoked Meat, Canada
28.Pho, Vietnam
29.Ohmi-gyu Beefsteak, Jepang
30.Goi cuon, Vietnam
31.Parma ham, Italia
32.Ankimo, Jepang
33.Fish n Chips, Inggris
34.Maple Syrup, Kanada
35.Chilli Crab, Singapura
36.Texas BBQ pork, Texas
37.Chicken parm, Australia
38.Frensh Toast, Hongkong
39.Ketchup, Amerika
40.Marzipan, Jerman
41.Stinky Tofu, Asia Tenggara
42.Buttered Tost with Marmite, Inggris
43.Tacos, Mexico
44.Poutine, Kanada
45.Chicken Rice, Singapura
46.Som Tam, Thailand
47.Seafood Paella, Spanyol
48.Potato Chips, Amerika
49.Masala Dosa, India
50.Buttered popcorn, Amerika

 

Daftar 50 makanan terenak di dunia dirilis oleh CNNgo . Massaman Curry dari Thailand menduduki peringkat pertama. Rendang menduduki peringkat 11. Apa saja makanan terenak di dunia lainnya? Berapa banyak yang pernah Anda cicipi?

Peringkat yang dibuat oleh CNNgo ini mengundang banyak komentar. Mengapa Frech Fries tak masuk peringkat? Juga banyak komentar mengenai makanan yang masuk peringkat dan tidak. Peringkat ini berdasarkan polling ini pun masih bisa berubah.

Makanan Amerika terbanyak menduduki peringkat. Sedangkan Thailand, Vietnam, Hongkong dan Singapura termasuk negara Asia yang memiliki makanan yang cukup populer di dunia.

Inilah 50 makanan terenak di dunia, mana saja yang jadi favorit dan pernah Anda cicipi?

1.Massaman Curry, Thailand
2.Neapolitan Pizza, Italia
3.Chocolate, Mexico
4.Sushi, Jepang
5.Peking Duck, Cina
6.Hamburger, Jerman
7.Penang Assam Laksa, Malaysia
8.Tom Yam Goong, Thailand
9.Ice Cream, Amerika
10.Chicken Muamba, Gabon
11.Rendang, Indonesia
12.Sheperd's Pie, Inggris
13.Corn on the cob, global
14.Doughnut, Amerika
15.Kalua pig, Amerika
16.Egg Tart, Hongkong
17.Lobster, global
18.Kebab, Iran
19.Nam tok moo, Thailand
20.Arepaz, Venezuela
21.Croissant, Perancis
22.Brownie and Vanila Ice cream, global
23.Lasagna, Italia
24.Champ, Irlandia
25.Buttered Garlic Crab, India
26.Fajitas, Mexico
27.Montreal Style Smoked Meat, Canada
28.Pho, Vietnam
29.Ohmi-gyu Beefsteak, Jepang
30.Goi cuon, Vietnam
31.Parma ham, Italia
32.Ankimo, Jepang
33.Fish n Chips, Inggris
34.Maple Syrup, Kanada
35.Chilli Crab, Singapura
36.Texas BBQ pork, Texas
37.Chicken parm, Australia
38.Frensh Toast, Hongkong
39.Ketchup, Amerika
40.Marzipan, Jerman
41.Stinky Tofu, Asia Tenggara
42.Buttered Tost with Marmite, Inggris
43.Tacos, Mexico
44.Poutine, Kanada
45.Chicken Rice, Singapura
46.Som Tam, Thailand
47.Seafood Paella, Spanyol
48.Potato Chips, Amerika
49.Masala Dosa, India
50.Buttered popcorn, Amerika

Read more »

Nikmatnya Menyantap Sate Maranggi Cianjur

Bagi sebagian masyarakat Cianjur, sate maranggi merupakan makanan favorit yang nikmat disantap setiap saat.

Bagi sebagian masyarakat Cianjur, sate maranggi merupakan makanan favorit yang nikmat disantap setiap saat. Di Cianjur, terdapat sejumlah pedagang maranggi yang sudah mendapatkan tempat di lidah masyarakat.

Sebut saja maranggi Mang Ece, di kawasan Stadion Badak Putih Cianjur, maranggi Warujajar di Jalan KH Hasyim Ashari, kemudian di Jalan HOS Cokroaminoto (pertigaan Jalan Dr Muwardi), termasuk maranggi Pak Masykur di Pacet Cipanas yang diberi lebel Sari Asih. Belum lagi pedagang-pedagang maranggi lainnya, yang berjualan di sepanjang ruas jalan di sudut-sudut kota Cianjur.

Cece Suparman (46) alias Mang Ece, misalnya. Meskipun kios marangginya terbilang sederhana, bagi pelanggannya, maranggi buatan mantan atlet maraton Cianjur ini sudah melekat di lidah. Dulu, saat ponsel masih menjadi barang langka, Mang Ece menggebrak dengan membuka pesanan melalui SMS terhadap pelanggannya. Dengan sigap, Mang Ece segera mengantarkan maranggi pesanan langganannya.

Pun dengan maranggi Sari Asih di Pacet, Cipanas. Meski saat ini lokasinya pindah, para pelanggan maranggi, tak hanya warga Cipanas, tapi dari luar kota, masih tetap memburu kelezatan maranggi ini.

Maranggi memang tak hanya lezat disantap dengan nasi putih atau nasi uduk, tapi bisa juga disantap dengan ketan bakar, dan dilengkapi dengan sambal oncom atau sambal kacang.

Pascapensiun sebagai atlet maraton, Mang Ece memilih berjualan maranggi. Usaha yang digeluti pemegang medali emas maraton dalam Porda tahun 1984 itu dimulai sejak tahun 1990.

Dalam satu hari, Mang Ece bisa menghabiskan 400 hingga 500 tusuk. Harga pertusuknya hanya Rp. 1.000. "Ya kalau dihitung sih memang untung, tapi namanya usaha pasti ada ruginya juga," kata Mang Ece.

Kini, Mang Ece hanya bisa mengandalkan penghasilan dari berdagang maranggi. Begitu juga dengan maranggi Sari Asih. Setiap harinya, warung sederhana tepat di depan kantor Pegadaian Pacet ini selalu ramai dikunjungi pelanggannya. Sehari, maranggi Sari Asih bisa menghabiskan ribuan tusuk maranggi, termasuk ketan bakar.

Bagi sebagian masyarakat Cianjur, sate maranggi merupakan makanan favorit yang nikmat disantap setiap saat.

Bagi sebagian masyarakat Cianjur, sate maranggi merupakan makanan favorit yang nikmat disantap setiap saat. Di Cianjur, terdapat sejumlah pedagang maranggi yang sudah mendapatkan tempat di lidah masyarakat.

Sebut saja maranggi Mang Ece, di kawasan Stadion Badak Putih Cianjur, maranggi Warujajar di Jalan KH Hasyim Ashari, kemudian di Jalan HOS Cokroaminoto (pertigaan Jalan Dr Muwardi), termasuk maranggi Pak Masykur di Pacet Cipanas yang diberi lebel Sari Asih. Belum lagi pedagang-pedagang maranggi lainnya, yang berjualan di sepanjang ruas jalan di sudut-sudut kota Cianjur.

Cece Suparman (46) alias Mang Ece, misalnya. Meskipun kios marangginya terbilang sederhana, bagi pelanggannya, maranggi buatan mantan atlet maraton Cianjur ini sudah melekat di lidah. Dulu, saat ponsel masih menjadi barang langka, Mang Ece menggebrak dengan membuka pesanan melalui SMS terhadap pelanggannya. Dengan sigap, Mang Ece segera mengantarkan maranggi pesanan langganannya.

Pun dengan maranggi Sari Asih di Pacet, Cipanas. Meski saat ini lokasinya pindah, para pelanggan maranggi, tak hanya warga Cipanas, tapi dari luar kota, masih tetap memburu kelezatan maranggi ini.

Maranggi memang tak hanya lezat disantap dengan nasi putih atau nasi uduk, tapi bisa juga disantap dengan ketan bakar, dan dilengkapi dengan sambal oncom atau sambal kacang.

Pascapensiun sebagai atlet maraton, Mang Ece memilih berjualan maranggi. Usaha yang digeluti pemegang medali emas maraton dalam Porda tahun 1984 itu dimulai sejak tahun 1990.

Dalam satu hari, Mang Ece bisa menghabiskan 400 hingga 500 tusuk. Harga pertusuknya hanya Rp. 1.000. "Ya kalau dihitung sih memang untung, tapi namanya usaha pasti ada ruginya juga," kata Mang Ece.

Kini, Mang Ece hanya bisa mengandalkan penghasilan dari berdagang maranggi. Begitu juga dengan maranggi Sari Asih. Setiap harinya, warung sederhana tepat di depan kantor Pegadaian Pacet ini selalu ramai dikunjungi pelanggannya. Sehari, maranggi Sari Asih bisa menghabiskan ribuan tusuk maranggi, termasuk ketan bakar.

Read more »

Basked Alaska, Satu Kue Tiga Rasa

Basked Alaska.

Menu penutup atau dessert, bisa menjadi salah satu pilihan makanan untuk mengakhiri hidangan makanan besar.

Jika bosan dengan dessert yang sekadar puding atau buah-buahan. Sekali-kali tidak salah untuk mencoba Basked Alaska, dessert khas Amerika yang berbahan dasar es krim.

Salah satu restoran hotel yang menyediakan makanan tersebut, yaitu Cafe Pasteur Hotel Grand Aquila di Jalan Dr Junjunan. Basked Alaska merupakan es krim yang dilapisi bolu spons yang terbuat dari putih telur dan gula. Selain itu dalam satu Basked Alaska menyimpan tiga rasa yaitu strawberi, vanila, dan cokelat.

Basked Alaska disajikan, dengan keadaan luar yang kering dan di dalam melumer sehingga perpaduan tersebut memberikan sensasi sendiri ketika dinikmati.

"Basked Alaska ini, salah satu menu penutup yang pantas untuk dicoba, dan menyegarkan tenggorokan," kata Banquet & Restaurant Manager Hotel Grand Aquila David Lauw, Minggu (68/5/2011).

Di negara asalnya, Basked Alaska sering dinikamti dalam perayaan natal, dan disajikan bersama puding natal.

Basked Alaska.

Menu penutup atau dessert, bisa menjadi salah satu pilihan makanan untuk mengakhiri hidangan makanan besar.

Jika bosan dengan dessert yang sekadar puding atau buah-buahan. Sekali-kali tidak salah untuk mencoba Basked Alaska, dessert khas Amerika yang berbahan dasar es krim.

Salah satu restoran hotel yang menyediakan makanan tersebut, yaitu Cafe Pasteur Hotel Grand Aquila di Jalan Dr Junjunan. Basked Alaska merupakan es krim yang dilapisi bolu spons yang terbuat dari putih telur dan gula. Selain itu dalam satu Basked Alaska menyimpan tiga rasa yaitu strawberi, vanila, dan cokelat.

Basked Alaska disajikan, dengan keadaan luar yang kering dan di dalam melumer sehingga perpaduan tersebut memberikan sensasi sendiri ketika dinikmati.

"Basked Alaska ini, salah satu menu penutup yang pantas untuk dicoba, dan menyegarkan tenggorokan," kata Banquet & Restaurant Manager Hotel Grand Aquila David Lauw, Minggu (68/5/2011).

Di negara asalnya, Basked Alaska sering dinikamti dalam perayaan natal, dan disajikan bersama puding natal.

Read more »

Lele Saus Padang

Cara Memasak Lele Saus Padang ala Gene yang pasti sangat memanjakan lidah anda!

Bahan:
6 ekor lele ukuran sedang, goreng

Saus Padang:
minyak goreng
50 gr bawang bombai
40 gr saus sambal
10 gr kaldu instan
10 gr gula pasir
15 bh cabai rawit, tumbuk kasar

Pelengkap:
nasi putih
lalapan

Cara Membuat:
1. Saus Padang : Panaskan minyak, tumis bawang bombai sampai harum. Masukkan saus sambal, kaldu instan, dan gula pasir. Aduk rata.
2. Masukan cabai rawit tumbuk kasar, tumis sebentar sampai harum.
3. Masukan lele yang telah digoreng.
4. Lumuri seluruh permukaan lele dengan bumbu hingga merata selama kurang lebih 10 detik
5. Angkat dan sajikan lele goreng dengan nasi dan lalapan.

Untuk 4 orang

Cara Memasak Lele Saus Padang ala Gene yang pasti sangat memanjakan lidah anda!

Bahan:
6 ekor lele ukuran sedang, goreng

Saus Padang:
minyak goreng
50 gr bawang bombai
40 gr saus sambal
10 gr kaldu instan
10 gr gula pasir
15 bh cabai rawit, tumbuk kasar

Pelengkap:
nasi putih
lalapan

Cara Membuat:
1. Saus Padang : Panaskan minyak, tumis bawang bombai sampai harum. Masukkan saus sambal, kaldu instan, dan gula pasir. Aduk rata.
2. Masukan cabai rawit tumbuk kasar, tumis sebentar sampai harum.
3. Masukan lele yang telah digoreng.
4. Lumuri seluruh permukaan lele dengan bumbu hingga merata selama kurang lebih 10 detik
5. Angkat dan sajikan lele goreng dengan nasi dan lalapan.

Untuk 4 orang

Read more »

10 Minuman Terkenal di Dunia

Menikmati makanan favorit rasanya tidak lengkap bila tanpa minuman yang sempurna. Selain memuaskan dahaga, minuman dapat membawa pengaruh kesegaran baru. Boleh dikata hampir tiap-tiap negara memiliki minuman khasnya sendiri-sendiri, seperti yang dilansir dari Forbes. Mari kita simak 10 di antaranya :

01. Mojito, Kuba
Minuman tradisional asal Kuba ini telah berkembang menjadi salah satu minuman favorit di Amerika. Racikan aslinya terdiri dari rum, daun mint, air berkarbonat, dan jus manis kalengan. Namun, di masa sekarang racikannya sudah dimodifikasi dengan penambahan buah-buahan seperti blueberry, raspberry, peach, dan delima.





02. Sake, Jepang dan China
Sake erat kaitannya dengan keningratan. Minuman berbahan dasar air beras hasil fermentasi ini sering dihidangkan dengan sushi atau penganan Asia lainnya. Sake nikmat disajikan hangat maupun dingin, biasanya disuguhkan dalam sakazuki (cawan kecil datar, seperti tempat saus), ochoko (cawan mungil), atau ditaruh dalam masu (kotak kayu). Sake juga kerap dipakai dalam upacara adat Jepang.





03. Pisco Sour, Peru dan Chile
Minuman keras ini merupakan hasil penyaringan buah anggur, yang diproduksi di Peru dan Chile. Minuman ini dikombinasi dengan brandy, sirup, jus lemon, dan putih telur. Biasanya disajikan dalam gelas anggur model dulu. Di Chile, minuman ini kadang dicampur dengan coke dalam penyajiannya.







04. Brennivin, Islandia
Bila Anda dapat meneguk minuman ini tanpa meringis, berarti Anda lebih kuat dari kebanyakan orang Islandia yang pernah mencicipinya. Minuman keras Skandinavia ini terbuat dari kentang lembek yang difermentasi, dan biji-biji tanaman. Minuman ini biasanya menemani 2 hidangan lezat nan antik seperti rotted shark meat (daging hiu yang dibusukkan lalu dibakar dan dijemur hingga kering supaya racunnya hilang) dan hakarl (daging hiu yang difermentasi).



05. Soju, Korea Selatan dan Jepang
Soju, minuman Asia lainnya yang juga adalah hasil dari air beras yang difermentasi. Minuman ini mengandung alkohol kurang dari 35%, seperti yang ditetapkan oleh peraturan pemerintah setempat. Menurut kebiasaan, biasanya minuman ini dikonsumsi beramai-ramai dan Anda tidak boleh mengisi gelas Anda sendiri, harus ada orang lain yang menuangkannya untuk Anda. Saat Anda mulai meminumnya dari cawan Anda, Andapun harus menghabiskannya sampai tetes terakhir.



06. Negroni, Italia
Italia yang terkenal dengan minuman wine-nya, ternyata juga terkenal dengan koktail manisnya. Minuman beralkohol ini merupakan perpaduan antara vermouth (sejenis air anggur yang putih atau agak kuning warnanya), gin dan Campari. Biasanya minuman ini disajikan dengan potongan lemon atau kulit jeruk di dalamnya.


07. Singapore Sling, Singapura
Resepnya telah banyak mengalami perubahan dari resep aslinya pada awal tahun 1900an. Menurut resep aslinya, minuman ini merupakan campuran gin, brandy ceri dan benedictine yang dikocok. Penyajiannya dipermanis dengan soda, grenadine, jus nanas, atau Cointreau, disesuaikan dengan selera pemesannya.






08. Akvavit, Denmark
Arti namanya adalah air kehidupan. Minuman beralkohol ini dapat membahayakan nyawa Anda kalau Anda tidak berhati-hati ketika mengkonsumsinya. Kadar alkoholnya cukup tinggi. Akvavit (atau 'Aquavit') diperoleh dari penyaringan air beras atau kentang, seperti vodka, namun ditambah dengan unsur herbal seperti ketumbar, biji adas, dan dill (tumbuh-tumbuhan yang bijinya harum dipakai untuk asinan, masak-masakan, minyak wangi dan obat-obatan).



09. Caipirinha, Brazil
Ini adalah minuman koktail nasional di Brazil, merupakan kombinasi antara Cachaca (sejenis rum, terbuat dari sirup sugarcane), gula dan limau. Minuman ini biasanya disajikan dalam gelas standard model dulu, beserta dengan potongan kulit jeruk dan lebih nikmat bila dicampur dengan es batu.





10. Sangria, Spanyol dan Portugal
Walau berasal dari Spanyol, namun minuman ini lebih populer di kalangan turis manca daripada di kalangan penduduk aslinya. Air anggur manis berpadu dengan campuran buah adalah resep asli minuman ini. Biasanya minuman ini disajikan dalam gelas anggur dengan buah sitrus yang mengambang pada permukaannya.

Menikmati makanan favorit rasanya tidak lengkap bila tanpa minuman yang sempurna. Selain memuaskan dahaga, minuman dapat membawa pengaruh kesegaran baru. Boleh dikata hampir tiap-tiap negara memiliki minuman khasnya sendiri-sendiri, seperti yang dilansir dari Forbes. Mari kita simak 10 di antaranya :

01. Mojito, Kuba
Minuman tradisional asal Kuba ini telah berkembang menjadi salah satu minuman favorit di Amerika. Racikan aslinya terdiri dari rum, daun mint, air berkarbonat, dan jus manis kalengan. Namun, di masa sekarang racikannya sudah dimodifikasi dengan penambahan buah-buahan seperti blueberry, raspberry, peach, dan delima.





02. Sake, Jepang dan China
Sake erat kaitannya dengan keningratan. Minuman berbahan dasar air beras hasil fermentasi ini sering dihidangkan dengan sushi atau penganan Asia lainnya. Sake nikmat disajikan hangat maupun dingin, biasanya disuguhkan dalam sakazuki (cawan kecil datar, seperti tempat saus), ochoko (cawan mungil), atau ditaruh dalam masu (kotak kayu). Sake juga kerap dipakai dalam upacara adat Jepang.





03. Pisco Sour, Peru dan Chile
Minuman keras ini merupakan hasil penyaringan buah anggur, yang diproduksi di Peru dan Chile. Minuman ini dikombinasi dengan brandy, sirup, jus lemon, dan putih telur. Biasanya disajikan dalam gelas anggur model dulu. Di Chile, minuman ini kadang dicampur dengan coke dalam penyajiannya.







04. Brennivin, Islandia
Bila Anda dapat meneguk minuman ini tanpa meringis, berarti Anda lebih kuat dari kebanyakan orang Islandia yang pernah mencicipinya. Minuman keras Skandinavia ini terbuat dari kentang lembek yang difermentasi, dan biji-biji tanaman. Minuman ini biasanya menemani 2 hidangan lezat nan antik seperti rotted shark meat (daging hiu yang dibusukkan lalu dibakar dan dijemur hingga kering supaya racunnya hilang) dan hakarl (daging hiu yang difermentasi).



05. Soju, Korea Selatan dan Jepang
Soju, minuman Asia lainnya yang juga adalah hasil dari air beras yang difermentasi. Minuman ini mengandung alkohol kurang dari 35%, seperti yang ditetapkan oleh peraturan pemerintah setempat. Menurut kebiasaan, biasanya minuman ini dikonsumsi beramai-ramai dan Anda tidak boleh mengisi gelas Anda sendiri, harus ada orang lain yang menuangkannya untuk Anda. Saat Anda mulai meminumnya dari cawan Anda, Andapun harus menghabiskannya sampai tetes terakhir.



06. Negroni, Italia
Italia yang terkenal dengan minuman wine-nya, ternyata juga terkenal dengan koktail manisnya. Minuman beralkohol ini merupakan perpaduan antara vermouth (sejenis air anggur yang putih atau agak kuning warnanya), gin dan Campari. Biasanya minuman ini disajikan dengan potongan lemon atau kulit jeruk di dalamnya.


07. Singapore Sling, Singapura
Resepnya telah banyak mengalami perubahan dari resep aslinya pada awal tahun 1900an. Menurut resep aslinya, minuman ini merupakan campuran gin, brandy ceri dan benedictine yang dikocok. Penyajiannya dipermanis dengan soda, grenadine, jus nanas, atau Cointreau, disesuaikan dengan selera pemesannya.






08. Akvavit, Denmark
Arti namanya adalah air kehidupan. Minuman beralkohol ini dapat membahayakan nyawa Anda kalau Anda tidak berhati-hati ketika mengkonsumsinya. Kadar alkoholnya cukup tinggi. Akvavit (atau 'Aquavit') diperoleh dari penyaringan air beras atau kentang, seperti vodka, namun ditambah dengan unsur herbal seperti ketumbar, biji adas, dan dill (tumbuh-tumbuhan yang bijinya harum dipakai untuk asinan, masak-masakan, minyak wangi dan obat-obatan).



09. Caipirinha, Brazil
Ini adalah minuman koktail nasional di Brazil, merupakan kombinasi antara Cachaca (sejenis rum, terbuat dari sirup sugarcane), gula dan limau. Minuman ini biasanya disajikan dalam gelas standard model dulu, beserta dengan potongan kulit jeruk dan lebih nikmat bila dicampur dengan es batu.





10. Sangria, Spanyol dan Portugal
Walau berasal dari Spanyol, namun minuman ini lebih populer di kalangan turis manca daripada di kalangan penduduk aslinya. Air anggur manis berpadu dengan campuran buah adalah resep asli minuman ini. Biasanya minuman ini disajikan dalam gelas anggur dengan buah sitrus yang mengambang pada permukaannya.

Read more »